カンブリア宮殿などで紹介され衝撃を与えた函館のハンバーガーチェーン「ラッキーピエロ」、「ラッピ」の愛称で親しまれるこのお店は、函館にしか展開しない、基本的に北海道の食材を使用し原価率が高い、メニューが多く、しかも作り置きをしない、店舗毎に異なるコンセプトと内装、徹底した環境貢献など、大手の真逆をいく非効率経営ながら、マクドナルドなどの大手をまったく寄せ付けない「ニッチトップの王道」を歩まれています。
今回は、ラッピの創業者である王一郎会長の講話、会長と王未来社長との会食を通じて、臥龍が「横綱企業」と認定した「究極の地域密着企業」の真髄を学んでいただきます！この貴重な機会をお見逃しなく！
２０１９年８月吉日 臥龍こと角田識之
●ラッキーピエロのホームページ⇒ http://luckypierrot.jp/
ラッキーピエログループ会長 王 一郎 さま
1942年神戸市出身。北海道道南地域を中心に異彩を放つファーストフードチェーン「ラッキーピエロ」を17店舗展開（1987年創業）。 異体験で驚かす！1つとして同じものがない！お客様と密着する！超個性的な店づくりでわが道を独走する。 経営理念「スタッフを大切にしましょう。超お客様満足第一主義、お店はお客様が喜び満足するためにありスタッフと共に栄える」をモットーに、地域密着で地産地食、環境にやさしい経営を実践。
2000年環境にやさしいお店認定
2006年北海道ゼロ・エミ大賞受賞
2007年容器包装3R推進環境大臣賞優秀賞受賞。
2006年北のめぐみ愛食レストラン認定
2007年一村一品優秀賞受賞
2008年北海道ホクレン夢大賞 優秀賞受賞。
TVぴったんこカンカン、TVがっちりマンディ、TV WBSワールドビジネスサテライト、TVカンブリア宮殿 等多数出演。
2009年日経プラス1【何でもランキング】全国ご当地バーガー第1位獲得。
2012年6月社長著書出版『B級グルメ地域№1』パワーブランド戦略。
2015年ドリーム本舗 ビッグインタビューズより社長DVD発売 「お客様を「えこひいき」する真意とは？」
2015年トリップアドバイザーエクセレンス認証受賞
2017年 中国Ctrip Gourmet List 受賞
小中学校、高等学校、大学及び企業、海外（台湾）等において多数講演。
趣味はB級グルメ食べ歩き（既に3000店を越える）
- 日時
- 第１部２０１９年９月２８日（土）１４：００～２０：００頃まで
- 第２部 ２９日（日）０９：３０～１２：００
- ＊第１部と２部の通し参加、１部のみ参加の選択あり
- 集合時間
- ９月２８日（土）１４：００ ラッキーピエロ・マリーナ末広店
- http://luckypierrot.jp/shop/marina/
- 主なスケジュール
- ★第１部
- １４：００～１５：３０ 店舗見学とハンバーガー実食後、講演会場に移動
- １５：３０～１８：３０ 「究極の地域密着経営を語る」創業者・王一郎会長さま
- 二代目・王未来社長さま
- 講演会場：函館・まちづくりセンター http://hakomachi.com/
- 質疑応答後、レストランに移動
- １８：３０～２０：００ お二人を囲んだ懇親夕食会
- お食事会場は、函館を代表する名門・五島軒
- https://gotoken1879.jp/restaurant/
- ★第２部
- ０９：３０～１２：００ 置き換え研修「ラッピさまからの学びの集約と
- 各自が自社に置き替え実行すること」コーディネーター：臥龍
- 研修会場：函館・まちづくりセンター http://hakomachi.com/
- 主催
- （株）角田識之事務所
- 協賛
- APRA（アジア太平洋ルネッサンス協会）http://apra.jp/
- 参加料
- ＊今回の参加料は変則の設定です。理由：基本的にAPRAの行事としての開催ですので、主催企業も利益は乗せません。終了後の実費割り勘でのご請求となります。一応、１５名ご参加の場合を想定して、概略価格を記しておきます。概略ですので、多少の前後は予めご承知おきください。
- 【第１部】２６,０００円 ＊末広店での飲食代、王会長の講演料、講演会会場費、懇親会費（王会長、王社長、コーディネーター臥龍分も含む）、コーディネーター臥龍の往復交通費と宿泊費などを割り勘。
- 【第２部】１,０００円 ＊会場費を割り勘。
- 移動・宿泊
- 往復の移動や宿泊は、ご自身でお手配ください。
- ＊ご参考：臥龍はグランデ函館に宿泊⇒ https://www.hotelwbf.com/grande-hakodate/
- 予習
- 「カンブリア宮殿」で放送された「ラッキーピエロ」の回（２０１４年６月１９日放送分）は、
- 必聴の予習材料です。
- テレビ東京ビジネスオンデマンド⇒ https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/?code=zEgt4WqSvHE9Fp31
- 定員
- ２０名
- 申し込み期限
- ９月２０日（金） ＊定員に達し次第、締め切りとさせていただきます。
- キャンセル料
- ９月２１日（土）を過ぎてからのキャンセルは、実費割り勘分をご請求させていただきます。予めご了承ください。
